吃饭嚼东西耳朵旁边疼可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因和建议：
1.颞下颌关节紊乱综合征：这是一种常见的口腔颌面部疾病，主要表现为颞下颌关节区及咀嚼肌疼痛、张口受限等。病因尚不明确，可能与精神因素、咬合关系、创伤等有关。治疗方法包括保守治疗和手术治疗，具体治疗方案应根据病情严重程度而定。
2.耳部疾病：如外耳道炎、中耳炎等，炎症刺激可导致耳部疼痛，咀嚼时疼痛加重。此外，耳部的其他疾病，如鼓膜穿孔、耳部肿瘤等，也可能出现类似症状。
3.咀嚼肌疼痛：咀嚼肌过度使用或受伤可导致肌肉疼痛，咀嚼时疼痛明显。常见原因包括咬牙、紧咬牙、夜间磨牙等。
4.下颌关节炎：可导致下颌关节疼痛、肿胀、张口受限等症状，咀嚼时疼痛加重。
5.其他原因：如口腔黏膜溃疡、智齿冠周炎、颞下颌关节脱位等也可能引起吃饭嚼东西耳朵旁边疼。
如果出现吃饭嚼东西耳朵旁边疼的症状，建议及时就医，进行详细的口腔检查和相关的影像学检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。此外，在日常生活中，应注意以下几点：
1.避免过度使用咀嚼肌，避免咬牙、紧咬牙等不良习惯。
2.保持良好的口腔卫生，定期洗牙。
3.避免食用辛辣、刺激性食物，以及过于坚硬的食物。
4.注意休息，避免过度劳累。
5.如果有其他口腔疾病，应及时治疗。
对于儿童和老年人等特殊人群，如果出现吃饭嚼东西耳朵旁边疼的症状，应尤其重视，及时就医，以便早期发现和治疗潜在的疾病。