热中药不可以用铁锅。
中药的成分比较复杂，可能会与铁锅发生反应，影响药效或产生有害物质。因此，熬制中药时最好使用瓦罐、砂锅、陶瓷锅等材质的锅具。如果没有合适的锅具，也可以使用不锈钢锅或玻璃锅。在使用锅具时，还需要注意以下几点：
1.清洗干净：使用前要将锅具清洗干净，避免残留的油污或其他物质影响中药的质量。
2.适量加水：加水量要适中，一般以淹没药材为宜，避免加水量过多或过少影响药效。
3.火候掌握：熬制中药时要掌握好火候，一般先用大火煮沸，然后转小火慢慢熬煮，以保证药效充分释放。
4.注意时间：不同的中药熬煮时间不同，需要根据医嘱或说明书进行掌握，避免熬煮时间过长或过短影响药效。
总之，熬制中药需要注意选择合适的锅具和掌握正确的方法，以保证药效和安全。如果对中药的熬制有任何疑问，最好咨询医生或中药师的意见。