1岁宝宝贫血可能会对其生长发育、免疫力、智力等方面产生一定的影响，具体表现如下：
1.生长发育迟缓：贫血会导致宝宝身体各个器官和系统的血液供应不足，从而影响其正常的生长发育，如身高、体重、头围等指标增长缓慢。
2.免疫力下降：贫血会使宝宝的免疫力降低，容易感染各种疾病，如感冒、肺炎、腹泻等，而且感染后恢复时间也会延长。
3.智力发育迟缓：贫血会影响宝宝的大脑发育，导致其智力发育迟缓，学习能力下降，注意力不集中等问题。
4.其他影响：长期贫血还可能会导致宝宝出现心脏扩大、心律失常等问题，影响其身体健康。
总之，1岁宝宝贫血会对其健康产生多方面的不良影响，家长应及时带宝宝就医，明确贫血的原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，家长也可以通过合理喂养、添加辅食等方式预防宝宝贫血的发生。