如果吃辣椒后肚子疼，可以尝试以下方法来缓解疼痛：
1.停止食用辣椒：立即停止食用辣椒或其他刺激性食物，以免加重疼痛和不适。
2.喝温水：喝一些温水可以缓解胃部不适，帮助消化。
3.吃易消化的食物：吃一些易消化的食物，如面包、饼干、米饭等，可以缓解胃部负担。
4.服用药物：如果疼痛较为严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，可以缓解疼痛和不适。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如孕妇、老人、儿童等，在服用药物时需要特别注意，最好在医生的指导下服用。此外，如果疼痛持续时间较长或伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。