杏仁分为南杏仁和北杏仁，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，以下是杏仁的具体功效与作用：
镇咳平喘：苦杏仁中含有苦杏仁苷，它可以被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘的作用。
促进肺表面活性物质合成：北杏仁中含有的杏仁油可清除自由基，抑制细胞内钙超载，降低支气管平滑肌张力，起到防治平喘的功效。
润肠通便：杏仁富含油脂，油脂能够促进肠道蠕动，帮助缓解便秘。
需要注意的是，杏仁有一定毒性，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，以减少以至消除其中的有毒物质。产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者不宜食用杏仁及其制品。