哪些人不可以吃香椿呢

患有慢性疾病的人群不可以吃香椿。

香椿是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。但是，香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，过量食用可能会对人体健康造成危害。患有慢性疾病的人群，如高血压、糖尿病、肾脏疾病等，身体的代谢功能可能会受到影响，无法及时排出体内的硝酸盐和亚硝酸盐，从而增加患病的风险。因此，患有慢性疾病的人群应该避免食用香椿。