核桃吃多了可能会发胖。
核桃的热量较高，每100克核桃中含有约650大卡的热量，而且核桃中含有较多的脂肪，属于高热量、高脂肪的坚果。如果过量食用核桃，并且不注意其他食物的摄入量和运动量，多余的热量可能会在体内转化为脂肪储存起来，从而导致发胖。
此外，核桃中还含有一定量的膳食纤维，如果过量食用，可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。
需要注意的是，核桃虽然含有较多的脂肪，但其中的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。同时，核桃还富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用核桃有助于补充营养、增强饱腹感。
对于需要控制体重的人群，建议适量食用核桃，并注意其他食物的摄入量和运动量，以保持健康的体重。同时，由于核桃中含有较高的油脂，消化不良、腹泻者不宜食用过多。
总之，核桃吃多了可能会发胖，建议适量食用。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。