晚上吃一些低热量、高纤维、富含蛋白质的食物不容易胖，以下是一些推荐：
1.蔬菜：蔬菜富含纤维和水分，热量较低，例如西兰花、菠菜、黄瓜等。
2.水果：水果也是不错的选择，如草莓、蓝莓、柚子等，富含维生素和抗氧化剂。
3.蛋白质食物：蛋白质可以增加饱腹感，减少食欲，例如鸡胸肉、鱼、豆腐等。
4.全谷类食物：全谷类食物富含纤维，例如全麦面包、燕麦片等，有助于稳定血糖水平。
5.低脂乳制品：低脂乳制品富含钙和蛋白质，例如牛奶、酸奶等。
需要注意的是，即使选择了低热量的食物，也应该注意适量摄入，避免过度进食。此外，饮食只是控制体重的一部分，还需要结合适当的运动和良好的生活习惯。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。