海鲜和维生素C一起吃了，可能会产生砒霜中毒。但这需要满足两个前提条件：一是食用海鲜的数量较大，二是维生素C的摄入量非常高。
砒霜的主要成分是三氧化二砷，海鲜中含有五价砷，维生素C有很强的还原作用，两者一起吃可能会产生有毒的三价砷，也就是砒霜。但在一般情况下，海鲜和维生素C同时进入体内的量非常少，不会引起中毒。
如果不小心吃了海鲜和维生素C，也不必过于惊慌，可以多喝水，促进代谢。同时，注意观察身体有无不适症状。如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应及时就医。
需要注意的是，虽然海鲜和维生素C一起吃不一定会中毒，但为了安全起见，建议适量食用海鲜，避免同时摄入大量的维生素C。此外，海鲜也不宜与柿子、石榴、山楂等富含鞣酸的食物一起吃，以免引起消化不良。