产妇吃茄子通常不会回奶。
茄子是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。哺乳期的产妇适当吃茄子，一般不会对乳汁分泌造成不良影响，也不会导致回奶。但需注意以下几点：
适量食用：茄子性凉，过量食用可能会引起胃肠道不适，如腹痛、腹胀等。
烹饪方式：产妇在烹饪茄子时，应尽量选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免采用油炸、油煎等方式，以免增加油脂的摄入。
个人体质：每个产妇的体质不同，对食物的反应也可能有所差异。如果产妇在食用茄子后出现了回奶或其他不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。
此外，哺乳期的产妇在饮食上还应注意以下几点：
保证营养均衡：多吃富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、奶类、新鲜的蔬菜和水果等。
避免刺激性食物：少吃或不吃辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响乳汁质量或引起胃肠道不适。
保持心情愉悦：良好的心情对乳汁分泌也有一定的帮助。产妇应保持心情愉悦，避免过度紧张、焦虑等不良情绪。
按需哺乳：按需哺乳是保证乳汁分泌的重要原则。产妇应根据宝宝的需求及时哺乳，以促进乳汁分泌。
总之，产妇在哺乳期应注意饮食均衡，避免食用可能会对乳汁分泌造成不良影响的食物。如果对哺乳期的饮食有任何疑问，可咨询医生或营养师的意见。