产妇吃茄子一般不会回奶。
茄子是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。哺乳期的产妇适当吃茄子，能够为身体补充营养，有利于身体恢复。
此外，产妇在哺乳期需要注意饮食均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、苹果、香蕉等，同时还需要注意避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、花椒、大蒜等，以免影响乳汁分泌。
如果产妇在哺乳期出现回奶的情况，可能是由于情绪波动、过度劳累、营养不良等原因引起的。建议产妇保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑，同时注意休息，避免过度劳累，保证充足的睡眠。此外，产妇还可以通过按摩、热敷等方式促进乳房血液循环，增加乳汁分泌。
如果产妇回奶的情况比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。