一岁宝宝拉肚子时，可以选择一些易消化、低纤维且能补充营养的辅食。比如苹果泥，苹果中含有果胶，有收敛作用，能帮助缓解腹泻。制作时将苹果洗净去皮去核，捣成泥状即可给宝宝食用。另外，山药粥也是不错的选择，山药有健脾止泻的功效，将山药去皮切成小块，与大米一起煮成粥，煮至软烂后给宝宝吃。
适合的辅食种类
米汤： 米汤容易消化，能为宝宝补充水分和能量。可以将大米淘洗干净后，加入适量的水，煮至大米软烂，取上层的米汤给宝宝饮用。一般煮米汤时，水和米的比例大概是10:1。胡萝卜泥： 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素等营养成分，且有健脾和胃的作用。把胡萝卜洗净去皮，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状，可适当加入少量温水稀释后给宝宝喂食。
辅食的制作注意事项
卫生要求： 制作辅食的所有工具都要保证清洁卫生，防止细菌污染。比如用来研磨苹果的勺子，使用前要用开水烫洗消毒。温度适宜： 给宝宝吃的辅食温度要适中，不宜过凉或过热。过凉可能会刺激宝宝肠胃，加重腹泻；过热则会烫伤宝宝口腔。一般控制在37~40℃左右比较合适。
需避免的辅食
油腻食物： 像油炸的食物，如油条、炸鸡等，宝宝食用后不易消化，会加重拉肚子的情况。因为油腻食物会增加肠胃负担，影响肠胃的消化功能。高纤维食物： 例如芹菜、韭菜等，一岁宝宝的肠胃功能还比较弱，高纤维食物难以消化，可能会导致腹泻加重。所以在宝宝拉肚子期间，要避免给宝宝吃这类食物。