一岁宝宝拉肚子时，饮食调整非常重要。以下是一些适合宝宝的辅食建议：
1.白米粥：白米粥是一种简单易消化的食物，可以提供宝宝所需的碳水化合物和少量蛋白质。
2.香蕉：香蕉是一种富含钾的水果，可以缓解拉肚子引起的电解质失衡。
3.苹果泥：苹果中的果胶有助于缓解腹泻症状。
4.胡萝卜泥：胡萝卜富含维生素A，有助于宝宝的肠道健康。
5.鸡肉：鸡肉是一种优质蛋白质的来源，可以提供宝宝生长所需的营养。
6.酸奶：酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群，缓解腹泻症状。
需要注意的是，在给宝宝添加新的辅食时，应逐渐引入，观察宝宝是否有过敏或不适反应。同时，应避免给宝宝食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物，以免加重腹泻症状。如果宝宝拉肚子的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，应及时就医。