扁桃体发炎时，需要避免食用以下几类食物：
1.辛辣食物：如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会刺激扁桃体，加重炎症。
2.油腻食物：如油炸食品、烤肉等，这些食物会增加胃肠道负担，影响消化功能。
3.热性水果：如荔枝、龙眼、榴莲等，这些食物容易生热化火，加重扁桃体发炎的症状。
4.发物：如海鲜、羊肉、公鸡等，这些食物容易导致过敏或加重炎症反应。
在扁桃体发炎期间，建议选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等，并多喝水，以促进身体恢复。同时，还应注意口腔卫生，勤漱口，保持口腔清洁。如果症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。