扁桃体发炎时，需要避免食用以下几类食物：
1.辛辣刺激食物：
扁桃体发炎时，食用辛辣食物可能会刺激咽喉部，加重疼痛和炎症。
常见的辛辣食物包括辣椒、芥末、胡椒、生姜、大蒜等。
2.油腻食物：
这些食物可能会增加胃肠道负担，影响消化功能。
油腻食物包括油炸食品、烤肉、动物脂肪等。
3.热性发物：
食用热性发物可能会加重扁桃体发炎的症状。
热性发物有羊肉、狗肉、鹿肉、桂圆等。
4.过甜过酸食物：
过甜的食物会滋生痰液，过酸的食物会刺激咽喉，不利于病情恢复。
过甜的食物如巧克力、糖果等，过酸的食物如柠檬、山楂等。
5.海鲜等发物：
容易导致过敏或加重炎症反应。
常见的发物有鱼、虾、螃蟹等。
此外，扁桃体发炎期间应注意饮食清淡，多吃富含维生素的蔬菜和水果，多喝水，保持口腔清洁。同时，应及时就医，在医生的指导下使用药物治疗。如果症状严重或持续时间较长，应考虑进一步检查和治疗。