扁桃体发炎时可以喝酸奶，但应适量。
扁桃体发炎是腭扁桃体的一种非特异性炎症，常见于细菌或病毒感染。主要症状有咽痛、发热等。在扁桃体发炎期间，患者的饮食需要注意以下几点：
1.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免加重炎症。
2.多喝水，以保持口腔湿润，缓解喉咙疼痛。
3.多吃一些富含维生素C和维生素B的食物，如水果、蔬菜等，有助于提高免疫力。
4.可以适量食用一些清热解毒的食物，如绿豆、苦瓜等。
酸奶是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙等营养成分，同时含有益生菌，有助于调节肠道菌群。对于扁桃体发炎的患者，适量饮用酸奶不会加重病情，还可以提供一定的营养支持。但需要注意的是，酸奶中含有一定的糖分，过量饮用可能会导致血糖升高，因此应适量饮用。
此外，扁桃体发炎患者在饮食方面应根据个人情况进行调整，如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。