8个月宝宝可以适量食用一些水果，以增加营养摄入。以下是一些易消化的水果推荐：
1.香蕉：香蕉是一种常见的水果，富含钾和膳食纤维，有助于维持宝宝的肠道健康。此外，香蕉的质地柔软，易于消化。
2.梨：梨含有丰富的水分、维生素和纤维素，有助于缓解宝宝的便秘问题。将梨煮熟后喂食，更易于宝宝消化。
3.苹果：苹果富含维生素和纤维素，有助于促进宝宝的消化。可以将苹果切成小块，直接喂食或煮成果泥喂食。
4.木瓜：木瓜含有丰富的蛋白酶，有助于分解蛋白质，促进消化。可以将木瓜制成木瓜泥喂食宝宝。
5.橙子：橙子富含维生素C和纤维素，有助于增强宝宝的免疫力。可以将橙子榨汁后喂食，或直接喂食橙子肉。
需要注意的是，宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，喂食水果时应注意以下几点：
1.适量喂食：宝宝的胃容量较小，应适量喂食水果，避免过度喂食导致消化不良。
2.选择合适的水果：应选择新鲜、成熟、无农药残留的水果，并确保水果的质地适合宝宝的咀嚼和消化能力。
3.注意卫生：在喂食水果前，应将水果清洗干净，以避免细菌感染。
4.观察宝宝的反应：喂食水果后，应密切观察宝宝的反应，如出现过敏、腹泻等不适症状，应及时停止喂食并咨询医生的建议。
总之，8个月宝宝可以适量食用一些易消化的水果，但应注意选择合适的水果、适量喂食，并注意卫生和观察宝宝的反应。如果宝宝有特殊的饮食需求或健康问题，应在医生的指导下进行饮食调整。