要想快速排出黄疸，首先要明确黄疸的类型和病因。成人黄疸可由多种原因引起，如饮酒、药物性肝损伤、病毒性肝炎、自身免疫性肝病、胆道梗阻等。不同病因导致的黄疸，治疗方法和饮食调整也有所不同。因此，在讨论吃什么可以快速排出黄疸之前，需要先进行相关检查，明确病因。
一般情况下，以下食物可能对黄疸的消退有一定帮助：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以促进胆红素的代谢，有助于黄疸的消退。富含维生素C的食物有柑橘类水果、猕猴桃、青椒、西红柿等。
2.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含维生素K，有助于凝血和黄疸的消退。常见的绿叶蔬菜有菠菜、油菜、生菜等。
3.优质蛋白质：蛋白质是身体修复和代谢所必需的营养素。选择优质的蛋白质来源，如鱼、虾、鸡肉、豆腐等，可以提供必要的营养支持。
4.清淡易消化的食物：在黄疸期间，消化系统可能会受到一定影响。选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，可以减轻胃肠道负担。
5.多喝水：保持充足的水分摄入有助于稀释胆红素，促进其排出体外。
需要注意的是，食物只能作为辅助治疗方法，不能替代正规的医疗治疗。如果黄疸较为严重或持续时间较长，应及时就医，进行详细的检查和治疗。医生会根据具体情况制定个性化的治疗方案，包括药物治疗、保肝治疗、病因治疗等。
此外，对于某些患有基础疾病的人群，如肝脏疾病、胆囊疾病等，饮食调整可能需要更加谨慎。在进行饮食调整之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保饮食的合理性和安全性。
总之，排出黄疸需要综合考虑多种因素，包括病因、病情严重程度以及个体差异等。在医生的指导下，采取适当的治疗措施和饮食调整是关键。如果对黄疸的治疗有任何疑问，应及时咨询专业医生。