当遇到老人摔倒时，应该立即采取以下措施：
1.不要急于扶起老人，要先观察情况。如果老人意识清醒，可以询问老人是否有身体不适或受伤情况。如果老人昏迷或意识不清，应立即拨打急救电话120。
2.在等待急救人员到来之前，可以检查老人的呼吸和心跳。如果老人没有呼吸或心跳，应立即进行心肺复苏术。
3.如果老人受伤，应尽量避免移动老人，以免加重伤势。可以使用干净的毛巾或衣物等物品覆盖老人的伤口，并进行简单的包扎。
4.在急救人员到来之前，不要给老人喂食或饮水，以免引起呕吐或呛咳。
5.急救人员到达后，应配合急救人员进行救援，并提供老人的相关信息和症状。
总之，当遇到老人摔倒时，应该保持冷静，立即采取相应的措施，并及时拨打急救电话120。同时，在等待急救人员到来之前，可以对老人进行简单的检查和处理，以确保老人的安全和健康。
对于特殊人群，如孕妇、患有心脏病或其他疾病的老人，在处理摔倒事件时需要特别注意。对于孕妇，应该避免对其进行剧烈的摇晃或移动，以免对胎儿造成伤害。对于患有心脏病或其他疾病的老人，在处理摔倒事件时需要特别小心，因为他们可能对摔倒造成的伤害更加敏感。在这种情况下，应该尽快拨打急救电话120，并在急救人员到来之前，尽可能地了解老人的健康状况和病史，以便急救人员能够更好地进行救援。