辣的胃疼可以通过一些方法来缓解，比如喝些温牛奶，一般喝100~200毫升左右的温牛奶能在一定程度上保护胃黏膜，减轻辣味对胃的刺激。
饮食调节方法
喝温水： 可以少量多次饮用温水，每次喝50~100毫升，能稀释辣味物质在胃内的浓度，缓解胃疼。但要注意别喝太烫或太冷的水，以免加重刺激。吃面食： 适量吃些馒头、面条等面食，面食属于碱性食物，能中和部分胃酸，减轻辣感对胃的刺激，一次吃100克左右的面食比较合适。
其他物理缓解方式
腹部热敷： 用热水袋热敷胃部，温度控制在40~50℃，每次热敷15~20分钟，能促进胃部血液循环，缓解胃疼。不过要注意别直接把热水袋贴在皮肤上，最好隔层衣服。深呼吸： 慢慢吸气，让腹部膨胀，然后缓缓呼气，重复进行10~15次，有助于放松胃部肌肉，减轻胃疼不适。
特殊人群注意事项
儿童： 儿童吃辣后胃疼要格外小心，一般不建议给儿童吃辛辣食物。如果儿童吃辣后胃疼，更不能自行用药，应尽快喝些温牛奶缓解，情况严重要及时就医。老年人： 老年人胃肠功能相对较弱，吃辣后胃疼时，除了按上述方法缓解，还要注意观察自身情况。如果胃疼持续不缓解或伴有其他不适，如呕吐、黑便等，要及时到医院就诊，避免延误病情。