喉咙发炎吞咽口水都疼可能是以下几种疾病：
1.急性扁桃体炎：由细菌或病毒感染引起，扁桃体出现炎症，导致喉咙疼痛、吞咽困难等症状。
2.急性咽炎：咽部黏膜发生急性炎症，也会引起喉咙疼痛、吞咽口水疼，还可能伴有发热、咳嗽等症状。
3.会厌炎：会厌部位的炎症，除了喉咙疼痛外，吞咽口水时疼痛更为明显，严重时可能导致呼吸困难。
4.扁桃体周围脓肿：扁桃体周围间隙的化脓性炎症，会出现剧烈咽痛，吞咽时加剧，甚至可放射至耳部。
5.咽旁脓肿：咽旁间隙的化脓性炎症，也会导致喉咙疼痛、吞咽困难，常伴有张口困难等症状。
6.喉部疾病：如喉炎、喉部肿瘤等，也可能引起喉咙疼痛、吞咽口水疼。
喉咙发炎吞咽口水疼可能会影响正常的进食和饮水，导致身体脱水和营养不足。此外，如果疼痛严重，还可能影响睡眠和休息。如果出现这种症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗。同时，要注意多喝水，保持口腔湿润，避免食用辛辣、刺激性食物。