食道炎是否可以自愈，需要根据具体情况来判断。大多数轻微的食道炎可以自愈，但某些情况下可能需要治疗。
食道炎的症状主要有以下几种：
1.烧心：胸骨后或心窝部出现灼热感，常由胸骨下段向上伸延，多在食后1小时左右发生，半卧位、躯体前屈或剧烈运动可诱发。
2.反流：胃内容物在无恶心和不用力的情况下涌入口腔及咽部，口腔可有酸味或苦味，此症状多可通过饮水、进食、服用抑酸药物而缓解。
3.胸痛：疼痛发生在胸骨后或剑突下，可放射至颈、背、肩部，有时酷似心绞痛，常伴有吞咽困难。
4.吞咽困难：食物通过时有哽噎感，甚至可导致吞咽困难，常提示病变累及食管下段。
食道炎的治疗方法主要包括以下几种：
1.调整饮食习惯：避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物，少食多餐，避免过饱，睡前2~3小时内不宜进食。
2.改变生活方式：戒烟戒酒，避免过度劳累和精神紧张，保持良好的心态。
3.药物治疗：使用抗酸药、胃黏膜保护剂、促胃肠动力药等缓解症状。
4.手术治疗：如果药物治疗无效或并发食管狭窄等并发症，可能需要手术治疗。
需要注意的是，如果出现严重的烧心、胸痛、吞咽困难等症状，或症状持续不缓解，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。此外，预防食道炎的发生也非常重要，保持健康的生活方式和饮食习惯，定期体检，及时治疗胃部疾病等都有助于预防食道炎的发生。