一、山药红枣粥
1.食材准备：山药50克、红枣3颗、大米30克。山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能。红枣含有丰富的糖类、维生素等，能补中益气。大米易于消化，可提供能量。
2.制作方法：先将大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净去核；山药去皮洗净切小块。把大米、红枣放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮20分钟，再加入山药块继续煮1015分钟至粥软烂。
3.适合情况：1岁宝宝脾胃虚弱常表现为食欲不振、消化不良等，此粥易于消化，能健脾益胃，增强宝宝食欲。
二、南瓜小米粥
1.食材准备：南瓜50克、小米30克。南瓜含有丰富的果胶，可以保护胃肠道黏膜。小米富含维生素B1、B2等，有健脾和胃的功效。
2.制作方法：小米洗净，南瓜去皮去瓤切小块。锅中加水，放入小米大火煮开，转小火煮15分钟，加入南瓜块继续煮1015分钟至南瓜软烂，小米开花。
3.适合情况：对于脾胃虚弱导致的腹胀、积食等情况，南瓜小米粥可促进消化，缓解不适。
三、胡萝卜瘦肉粥
1.食材准备：胡萝卜30克、瘦肉20克、大米30克。胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，对宝宝视力和消化系统有益。瘦肉能提供优质蛋白质。
2.制作方法：大米洗净浸泡；胡萝卜洗净切丁，瘦肉洗净剁碎。先将大米煮成粥，接着放入胡萝卜丁煮58分钟，再加入瘦肉末搅拌均匀，煮至肉末熟透。
3.适合情况：当宝宝因脾胃虚弱，营养吸收不良时，此粥可补充营养，增强体质。
特殊人群提示：1岁宝宝身体机能尚未发育完全，在制作食谱时，食材要尽量切碎、煮烂，方便宝宝咀嚼和消化。避免添加盐、糖等调味品，防止增加宝宝肾脏负担，影响味觉发育。同时，每次喂食量不宜过多，应循序渐进增加，观察宝宝有无消化不良等反应。若宝宝对某些食材过敏，如山药可能引起皮肤过敏，制作食谱时需避开相应食材。