孩子要长高，应保证营养均衡，多摄入富含蛋白质、钙、维生素等的食物。比如富含蛋白质的瘦肉、鱼虾，含钙丰富的奶制品、豆制品，还有各类蔬菜水果等。
一、蛋白质类食物
蛋白质是构成人体细胞的基本成分，对孩子生长发育至关重要。像瘦肉（瘦肉：指猪、牛、羊等家畜肉质中脂肪含量相对较低的部分，富含优质蛋白质），每100克瘦肉中含有较多的蛋白质，能为孩子生长提供原料；鱼虾也是优质蛋白质的良好来源，其中的蛋白质易于被人体吸收利用。孩子可以经常吃瘦肉炒胡萝卜、清蒸鱼等菜肴来获取蛋白质。
1. 来源与作用
鱼类富含的蛋白质属于完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，且组成模式接近人体需要，利用率高。肉类中的蛋白质则能补充孩子日常活动消耗所需能量，促进身体组织的修复与生长。
二、钙含量丰富的食物
钙是骨骼发育的重要原料。奶制品是钙的优质来源，比如牛奶，每100毫升牛奶大约含有104毫克的钙，而且钙的吸收率较高。还有豆制品，像豆腐，以常见的北豆腐为例，每100克大约含有138毫克的钙。孩子可以每天喝一杯牛奶，吃一些豆腐炖白菜等菜品来补充钙。
1. 钙的重要性
骨骼的主要成分是钙盐，充足的钙能保证骨骼正常生长，让孩子的骨骼长得结实、健壮，有助于身高的增长。如果孩子钙摄入不足，可能会影响骨骼发育，导致身高增长受限。
三、维生素类食物
维生素对孩子长高也有帮助，尤其是维生素D和维生素A等。维生素D能促进钙的吸收，常见的富含维生素D的食物有深海鱼类，像三文鱼，每100克三文鱼中维生素D含量相对较高。维生素A有助于促进生长发育，动物肝脏是维生素A的良好来源，不过动物肝脏不宜过量食用，因为其中维生素A摄入过多可能会有副作用，可以偶尔吃一次猪肝炒胡萝卜。蔬菜水果中也含有多种维生素，比如橙子富含维生素C等，能参与身体多种代谢过程，间接促进生长。
1. 维生素D与钙吸收关系
维生素D可以促进肠道对钙的吸收，使得摄入的钙能更好地沉积在骨骼中，保证骨骼的正常钙化。如果缺乏维生素D，即使摄入了足够的钙，钙也不能很好地被利用，会影响骨骼生长。参考文献：
中国居民膳食指南（2022）
Q：孩子只吃肉不吃蔬菜能长高吗？
A：不能。只吃肉不吃蔬菜会导致维生素、膳食纤维等摄入不足，影响身体正常代谢，不利于孩子生长发育，所以要保证荤素搭配。
Q：喝骨头汤能有效补钙帮助长高吗？
A：喝骨头汤补钙效果不佳。因为骨头中的钙很难溶解到汤里，汤里钙含量非常少，不能满足孩子补钙需求。
Q：孩子长高只需要多吃高蛋白食物就行？
A：不行。除了蛋白质，还需要钙、维生素等多种营养素协同作用，只吃高蛋白食物不能满足长高的全面营养需求。
Q：早餐吃油条能帮助孩子长高吗？
A：不能。油条属于油炸食品，营养单一，且含有较多油脂等，经常吃不利于孩子健康成长，不能帮助长高。
Q：孩子喝碳酸饮料对长高有影响吗？
A：有影响。碳酸饮料中含有的磷酸等会影响钙的吸收，长期大量喝碳酸饮料可能阻碍孩子长高。
Q：孩子偏食，只爱吃甜食，会影响长高吗？
A：会。甜食吃多了会影响孩子对其他营养物质的摄入，导致营养不均衡，进而影响生长发育，不利于长高。
Q：不同年龄段孩子长高需要的营养有区别吗？
A：有区别。不同年龄段孩子生长速度不同，对营养的需求在量和种类上会有差异，比如婴幼儿期和学龄期孩子营养需求就有不同特点。
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