被老鼠咬过的东西可能会携带病菌，人吃了可能会感染疾病。
老鼠是许多疾病的传播者，它们可以通过咬过的食物将病菌传播给人类。这些病菌可能会引起各种症状，如发热、头痛、呕吐、腹泻、皮疹等。在严重的情况下，感染可能会导致器官损伤和甚至危及生命。
为了预防感染，我们应该采取以下措施：
1.保持环境清洁卫生，定期清理食物残渣和垃圾，以减少老鼠的栖息地和食物来源。
2.妥善储存食物，将食物放在密封的容器中，以防止老鼠接触到食物。
3.避免食用被老鼠咬过的食物，如果发现食物被老鼠咬过，应该丢弃。
4.定期清洁和消毒厨房和餐具，以杀死可能存在的病菌。
5.如果被老鼠咬伤或接触到可能被污染的物品，应该及时清洗伤口，并咨询医生的建议。
总之，吃了被老鼠咬过的东西可能会对健康造成严重威胁，我们应该重视预防措施，保持良好的卫生习惯，以保护自己和家人的健康。如果出现不适症状，应及时就医。