菌子中毒多久有反应，与所食菌子的种类、进食量、人体差异等因素有关，一般在1小时内出现症状，平均为6小时左右。
食用菌子后，如果在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，或者出现头晕、头痛、幻觉、嗜睡等神经系统症状，应立即就医或拨打急救电话。如果误食的菌子种类不明，或者出现严重的症状，如呼吸衰竭、休克等，应立即前往最近的医院进行治疗。
在等待急救人员到来或前往医院的过程中，可以采取一些措施来缓解症状，如催吐、洗胃、导泻等。但这些措施需要在专业医生的指导下进行，不要自行操作。
需要注意的是，菌子中毒的症状可能会在误食后数小时甚至数天内出现，因此，如果在食用菌子后出现不适症状，应及时就医，并告知医生食用菌子的情况，以便医生进行准确的诊断和治疗。同时，在食用菌子时，应选择正规的市场购买，并注意保存和加工方法，避免食用有毒菌子。