菌子中毒后的反应时间因人而异，主要与所食菌子的种类、食用量以及个体差异等因素有关，一般在食用后的10分钟至72小时内出现不适症状。
食用有毒菌子后，可能出现以下症状：
1.胃肠道症状：如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2.神经系统症状：如头晕、头痛、乏力、嗜睡、烦躁不安、抽搐、昏迷等。
3.呼吸系统症状：如呼吸困难、急促、口唇发紫等。
4.血液系统症状：如贫血、黄疸、出血等。
5.肝肾功能损害症状：如肝区疼痛、黄疸、蛋白尿、血尿等。
6.其他症状：如发热、寒战、光敏性皮炎等。
需要注意的是，有些菌子中毒的症状可能会在食用后数小时甚至数天后才出现，因此，如果食用菌子后出现不适，应及时就医，并告知医生食用菌子的情况，以便医生进行诊断和治疗。
此外，为了预防菌子中毒，在食用菌子时应注意以下几点：
1.不采摘、不购买、不食用自己不认识的菌子。
2.食用菌子时，要彻底煮熟煮透，避免凉拌食用。
3.食用菌子时，不要同时饮酒，以免加重中毒症状。
4.食用菌子后，如出现不适症状，应及时就医，并告知医生食用菌子的情况。