芝士是发物吗

芝士是一种发酵的牛奶制品，一般来说，芝士不属于发物。

芝士中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养，对人体健康有益。但芝士中含有较高的盐分和胆固醇，过量食用可能会对健康造成一定的影响，如增加高血压、高血脂等疾病的发病风险。此外，由于芝士的制作过程中可能会添加一些食品添加剂，如防腐剂、人工色素等，过量食用也可能会对健康造成一定的影响。

因此，建议适量食用芝士，同时注意饮食的均衡和多样化，以维持身体健康。