黑芝麻作为药食同源的食材，具有以下功效：
补钙：黑芝麻的钙含量非常高，比牛奶还要多出8倍，因此有很好的补钙作用。
降血压：黑芝麻中的钾含量非常丰富，钠含量却很低，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发：黑芝麻中的黑色素能够促进黑色素的合成，从而起到乌发润发的作用。
养颜美容：黑芝麻中的维生素E含量丰富，能够有效清除自由基，起到养颜美容的作用。
提高生育能力：黑芝麻中含有丰富的维生素E和镁元素，能够提高精子的活力，增强男性生育能力。同时，黑芝麻中的营养成分也有助于女性受孕。
使用禁忌：
脾虚便溏者：黑芝麻质地油腻，不易消化，容易加重脾虚便溏的症状。
慢性肠炎者：黑芝麻中含有丰富的油脂，能够滑肠，加重肠炎的症状。
使用方法：
直接食用：将黑芝麻洗净后直接食用，或者加入到早餐的燕麦粥、豆浆中。
煮粥：将黑芝麻与大米、糯米等一起煮粥，既营养又美味。
制酱：将黑芝麻与其他食材一起制成芝麻酱、花生酱等，不仅美味，而且营养丰富。
识别技巧：
看颜色：黑芝麻的颜色为深黑色，如果颜色过浅或者过于乌黑，可能是添加了人工色素。
闻味道：黑芝麻有一股淡淡的清香味，如果有异味或者刺鼻的味道，可能是添加了化学物质。
辨真假：真正的黑芝麻质地坚硬，不容易破碎，如果容易破碎，可能是假的黑芝麻。
需要注意的是，黑芝麻虽然具有丰富的营养成分，但也不能过量食用，否则容易导致消化不良等问题。同时，黑芝麻中的油脂含量较高，对于患有高脂血症、高血压等疾病的人群，应该适量食用。