晚饭后多久可以跑步，取决于个人的消化情况和运动强度。一般来说，建议在饭后1-3小时后再进行跑步等剧烈运动。
如果在饭后立即进行跑步等剧烈运动，可能会导致消化不良、腹痛、呕吐等不适症状，因为饭后胃内充满食物，需要足够的时间来消化。如果运动强度较大，还可能影响心血管系统的正常功能。
对于健康人群，如果消化功能良好，晚饭后1小时可以进行适量的散步等轻度运动；如果消化功能一般，建议饭后2-3小时再进行运动。在进行运动时，应注意控制运动强度和时间，避免过度疲劳和受伤。
对于患有消化系统疾病、心血管疾病等慢性疾病的人群，应在医生的指导下进行运动。这些人群的消化功能和心血管功能可能较为脆弱，需要更加谨慎地选择运动时间和强度。
总之，晚饭后多久可以跑步需要根据个人情况来决定。在进行运动前，应充分考虑自己的身体状况和消化情况，选择适合自己的运动方式和时间。同时，运动时应注意保持正确的姿势和呼吸方式，避免受伤和过度疲劳。