晚饭后多久可以跑步，取决于个人的消化情况和运动强度。一般来说，建议在饭后1-3小时后再进行跑步等剧烈运动。
具体来说：
1.如果晚餐比较清淡，且进食量较少，胃排空较快，可在饭后1小时进行跑步。
2.如果晚餐比较丰盛，或进食了较多难以消化的食物，如肉类、油炸食品等，胃排空时间会延长，可在饭后2-3小时再进行跑步。
3.此外，运动强度也会影响跑步的时间。如果是轻松的慢跑，可以在饭后较早的时间进行；如果是剧烈的快跑或高强度的运动，最好在饭后3小时以上再进行。
需要注意的是，每个人的身体状况和消化能力都不同，因此最好根据自己的实际情况来调整跑步时间。如果在饭后立即跑步，可能会引起胃部不适、腹痛、恶心等症状。此外，跑步前还应进行适当的热身运动，避免受伤。
总之，为了保证身体健康，建议在饭后适当休息一段时间，待食物消化后再进行运动。同时，也要根据个人情况合理安排运动强度和时间，避免过度运动对身体造成损害。