一般来说，晚饭后0.5-1小时可以进行跑步等运动，但具体时间因人而异。
对于健康人群，晚饭后0.5-1小时可以进行适度的运动，如散步、慢跑等。此时食物在胃内已基本排空，不会对消化功能产生较大影响，同时适当的运动可以促进胃肠蠕动，有助于食物的消化吸收。但需要注意的是，运动强度不宜过大，以免引起消化不良、腹痛等不适症状。
对于一些特殊人群，如患有消化系统疾病、糖尿病、心血管疾病等的人群，晚饭后的运动时间需要根据个人情况进行调整。例如，患有消化系统疾病的人群，饭后不宜立即进行运动，以免加重病情；糖尿病患者在运动前需要注意监测血糖水平，避免低血糖的发生；心血管疾病患者在运动前需要进行全面的身体检查，并在医生的指导下进行运动。
此外，无论是健康人群还是特殊人群，在进行运动前都需要做好热身准备，运动后也需要进行适当的拉伸和放松，以避免运动损伤的发生。同时，运动时间也不宜过长，以免引起疲劳和不适。
总之，晚饭后多久可以跑步需要根据个人情况进行调整，建议在进行运动前咨询医生或专业的健身教练，以确保运动的安全性和有效性。