晚上喝玉米汁是否会胖，取决于多种因素，包括玉米汁的摄入量、个体的代谢率以及整体的饮食和生活方式。
一般来说，玉米汁是一种相对低热量的饮品，富含膳食纤维、维生素和矿物质。然而，如果你在晚上喝了大量的玉米汁，并且同时摄入了其他高热量、高脂肪或高糖的食物，那么总体的热量摄入可能会超过身体的需求，从而导致体重增加。
此外，个体的代谢率也会影响玉米汁对体重的影响。有些人的代谢率较高，能够更有效地消耗热量，而对于代谢率较低的人来说，即使摄入较少的热量也可能容易导致体重增加。
为了保持健康的体重，以下是一些建议：
控制总体热量摄入：无论是喝玉米汁还是其他饮品，都要注意控制摄入量，避免过度饮用。同时，要结合整体饮食，确保摄入的热量与身体的需求相匹配。
注意饮食平衡：保持均衡的饮食是控制体重的关键。包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质，同时限制高热量、高脂肪和高糖的食物。
合理安排饮食时间：尽量避免在晚上过晚进食，因为身体在休息时代谢率会降低，摄入的热量更容易被储存为脂肪。
结合运动：适量的运动有助于增加能量消耗，提高代谢率，并有助于维持健康的体重。
如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。此外，选择新鲜制作的玉米汁，并避免添加过多的糖分或其他高热量的配料，可以减少额外的热量摄入。
总之，晚上喝玉米汁本身不一定会导致发胖，但要综合考虑整体的饮食和生活方式。保持适度的摄入量，并结合健康的饮食习惯和适量的运动，有助于维持理想的体重和身体健康。