慢性肾炎患者的饮食需要注意以下几点：
1.控制蛋白质的摄入：慢性肾炎患者的肾脏功能可能会受到影响，无法有效地排出蛋白质代谢产物。因此，需要控制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担。建议患者选择优质蛋白质，如鱼、鸡肉、牛奶、鸡蛋等，并根据个人情况合理安排蛋白质的摄入量。
2.限制盐的摄入：盐会增加肾脏的负担，导致血压升高。慢性肾炎患者应该限制盐的摄入，避免食用高盐食物，如咸菜、腌制品、方便面等。建议患者使用低盐调味品，并注意食物中的隐形盐，如酱油、味精等。
3.控制钾的摄入：慢性肾炎患者可能会出现血钾升高的情况，因此需要控制钾的摄入。建议患者避免食用高钾食物，如香蕉、橘子、菠菜、榨菜等。如果患者出现血钾升高的情况，应该及时就医，并在医生的指导下进行治疗。
4.控制磷的摄入：慢性肾炎患者的肾脏功能可能会下降，导致磷的排出减少，从而引起血磷升高。血磷升高会加重肾脏的负担，导致肾功能进一步恶化。因此，需要控制磷的摄入。建议患者避免食用高磷食物，如动物内脏、坚果、豆类等。
5.补充维生素：慢性肾炎患者可能会出现维生素缺乏的情况，因此需要补充维生素。建议患者多食用富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等。
6.避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会加重肾脏的负担，影响肾脏的功能。慢性肾炎患者应该避免饮酒和吸烟。
总之，慢性肾炎患者的饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生的指导下制定合理的饮食计划。