慢性肾炎患者的饮食需要注意以下几点：
1.控制蛋白质的摄入：由于慢性肾炎患者的肾脏功能受损，不能有效地排出蛋白质代谢产物，因此需要限制蛋白质的摄入量。一般来说，每天每公斤体重的蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8克左右。优质蛋白质的来源包括鱼、肉、蛋、奶等。
2.限制钠的摄入：慢性肾炎患者容易出现水钠潴留，导致水肿和高血压。因此，需要限制钠的摄入量，每天的摄入量应控制在3-6克左右。应避免食用高盐食物，如咸菜、腌制品、罐头食品等。
3.控制钾的摄入：慢性肾炎患者容易出现血钾升高，导致心脏和肌肉功能异常。因此，需要控制钾的摄入量，避免食用高钾食物，如香蕉、橘子、菠菜、榨菜等。
4.限制磷的摄入：慢性肾炎患者容易出现血磷升高，导致骨质疏松等问题。因此，需要限制磷的摄入量，避免食用高磷食物，如动物内脏、坚果、豆类等。
5.补充足够的热量：慢性肾炎患者由于蛋白质的摄入受到限制，可能会导致热量不足。因此，需要补充足够的热量，以维持身体的正常代谢。可以选择高热量、高碳水化合物的食物，如米饭、面条、面包等。
6.多吃新鲜的蔬菜和水果：慢性肾炎患者需要补充足够的维生素和矿物质，因此可以多吃新鲜的蔬菜和水果。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。
7.避免食用刺激性食物：慢性肾炎患者需要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物。这些食物可能会刺激肾脏，加重病情。
8.注意饮食卫生：慢性肾炎患者的免疫力较低，容易感染。因此，需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，防止感染。
总之，慢性肾炎患者的饮食需要注意营养均衡，避免食用高盐、高钾、高磷、高蛋白等食物。同时，需要根据个人情况制定合理的饮食计划，并在医生的指导下进行饮食调整。