慢性肾炎危害较大且病程长，病情易受多种因素影响而变化。患者除积极用药外，还需养成良好饮食习惯。饮食要点如下：
一、补充营养：要选择优质蛋白质饮食，如鱼肉、鸡蛋等，但不能过量进食，以减轻肾脏排毒负担。因为优质蛋白质能提供人体必需的氨基酸，同时相较于其他蛋白质对肾脏的负担较小。
二、限制钠盐：病情稳定的慢性肾炎患者在病情不明显时，通常只需不吃过咸食物，不必限制钠盐摄入。但当患者出现严重水肿、心力衰竭甚至高血压时，就必须严格限制钠盐的量。这是因为过多的钠盐会导致水钠潴留，加重水肿和高血压等症状。
三、清淡饮食：患者应注重补充维生素，主要食用清淡有营养的食物，可多吃蔬菜水果，保持饮食多样化和营养均衡，不可节食。同时，要避免食用辛辣、刺激、油炸、油腻食物以及调料多的重口味食物。这有助于减轻肾脏负担，维持身体的正常代谢。此外，对于饮水量，在水肿症状不明显时患者可适量喝水，而水肿患者则不宜喝过多水，以免加重水肿。
总之，慢性肾炎患者在饮食上要特别注意营养补充、钠盐限制和饮食清淡，同时合理控制饮水量，以更好地控制病情。