喉咙卡东西了可以采取以下方法处理：
1.尝试咳出：保持放松的状态，深吸一口气，然后用力咳嗽，尝试咳出喉咙中的异物。
2.催吐：用手指或筷子等刺激舌根，引起呕吐反射，将喉咙中的东西吐出来。
3.吞咽食物：如果异物较小，可以尝试吞咽一些食物，如面包、馒头等，希望将其带下。
4.就医：如果以上方法都无法解决问题，或者喉咙卡东西后出现严重的疼痛、呼吸困难等症状，应及时就医。医生可以使用专业的工具，如喉镜、食管镜等，将喉咙中的异物取出。
在日常生活中，应注意避免进食过快、过多，避免食用过于辛辣、刺激性的食物，以及避免在进食时说话、大笑等，以预防喉咙卡东西的发生。