1岁宝宝上吐下泻，可能是饮食不当、腹部受凉、感染等原因引起的。可以通过调整饮食、药物治疗等方式缓解，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下：
1.饮食不当：如果宝宝吃了过多的生冷、油腻食物，或者吃了不易消化的食物，可能会导致消化不良，引起上吐下泻。此时，家长可以给宝宝吃一些清淡、易消化的食物，如小米粥、面条、馒头等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
2.腹部受凉：如果宝宝腹部受凉，可能会导致胃肠道功能紊乱，引起上吐下泻。此时，家长可以给宝宝用热水袋或热毛巾热敷腹部，以缓解不适症状。
3.感染：如果宝宝感染了病毒、细菌、寄生虫等，也可能会引起上吐下泻。此时，家长需要及时带宝宝就医，在医生的指导下进行治疗。
4.其他：除了以上原因，宝宝上吐下泻还可能是其他原因引起的，如药物副作用、胃肠型感冒等。
在治疗期间，家长需要注意给宝宝补充水分和电解质，以免脱水。同时，可适当食用一些富含维生素C、维生素B等营养物质的食物，如橙子、猕猴桃、菠菜等，以提高宝宝的免疫力。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冷饮等。