摔伤肋骨后，在饮食方面可以注意以下几点，以促进恢复：
1.多吃富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复的重要原料，如鱼、虾、瘦肉、奶制品、豆制品等。
2.多吃富含维生素C的食物：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合，如橙子、柠檬、猕猴桃、青椒等。
3.多吃富含维生素D的食物：维生素D有助于钙的吸收和利用，对骨骼健康有益，如鱼肝油、蛋黄、奶制品等。
4.适当增加钙质摄入：摔伤肋骨可能会影响钙质的吸收，适当增加钙质摄入可以预防骨质疏松，如奶制品、豆制品、海鲜等。
5.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物：这些食物可能会刺激胃肠道，影响营养物质的吸收，不利于恢复。
需要注意的是，饮食调理只是辅助治疗，不能替代正规的医疗治疗。在恢复期间，还应注意休息，避免剧烈运动，按照医生的建议进行治疗和康复训练。如果疼痛等症状持续不缓解或加重，应及时就医。