一周岁宝宝缺锌，可能会出现食欲减退、生长发育缓慢、免疫功能降低等问题。以下是一些适合一岁宝宝的补锌食物：
1.生蚝：生蚝是含锌量最高的食物之一，每100克生蚝中含有71.2毫克的锌。但生蚝可能含有细菌和寄生虫，食用前需要彻底清洗干净。
2.牛肉：瘦牛肉的锌含量也比较高，每100克牛肉中含有3.7毫克的锌。此外，牛肉还富含蛋白质、铁等营养素，有助于宝宝的生长发育。
3.猪肝：猪肝是一种常见的补铁食物，同时也含有丰富的锌。每100克猪肝中含有5.78毫克的锌。但猪肝的胆固醇含量较高，不宜食用过多。
4.蛋黄：蛋黄是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、维生素A、维生素D等营养素，同时也含有一定量的锌。
5.豆类：豆类是植物性食物中含锌量较高的一种，如黑豆、黄豆、绿豆等。可以将豆类煮烂后喂食宝宝。
6.坚果：坚果也是一种不错的补锌食物，如核桃、杏仁、腰果等。但坚果的脂肪含量较高，不宜食用过多。
需要注意的是，食物补锌的效果相对较慢，如果宝宝缺锌比较严重，需要在医生的指导下补充锌剂。同时，要注意宝宝的饮食均衡，避免过度食用精制食品和高糖饮料，以免影响锌的吸收。
以上内容仅供参考，如果您有任何疑问或需要进一步的医疗建议，请咨询专业医生。