11岁儿童发烧，可采取以下方法退烧：
1.一般治疗：让孩子多喝水，以补充因发烧而流失的水分。同时，注意保持室内通风，让孩子穿着舒适、透气的衣物。
2.物理降温：用温水擦拭孩子的颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，或使用退热贴。这些方法可以帮助孩子散热，降低体温。
3.药物治疗：如果孩子的体温超过38.5℃，可以在医生的指导下使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。需要注意的是，药物的使用剂量应根据孩子的体重和年龄进行调整。
4.病因治疗：发烧通常是身体对抗感染的一种反应，因此需要针对病因进行治疗。如果孩子是由细菌感染引起的发烧，可能需要使用抗生素；如果是由病毒感染引起的发烧，通常不需要使用抗生素，而需要进行抗病毒治疗。
此外，在孩子发烧期间，家长应密切观察孩子的病情变化。如果孩子出现高热惊厥、呼吸急促、精神萎靡等异常情况，应及时就医。同时，家长应注意保持孩子的饮食清淡，多吃易消化的食物，如米粥、面条等。