喉咙总感觉有东西卡着，可能是以下原因引起的：
1.咽部疾病：
慢性咽炎：咽部黏膜慢性炎症，导致咽部异物感、干燥、瘙痒等。
扁桃体炎：扁桃体肥大或发炎时，可能会引起喉咙不适。
咽部异物：食物残渣、鱼刺等卡在喉咙处，也会有异物感。
2.喉部疾病：
声带息肉：声带表面出现肿物，可导致声音嘶哑、喉部异物感。
喉炎：喉部黏膜的炎症，可引起喉部疼痛、异物感等。
3.其他原因：
胃食管反流病：胃酸反流刺激喉部，可引起喉咙不适、异物感。
心理因素：焦虑、紧张等情绪可能导致喉咙异物感，称为“梅核气”。
颈部疾病：甲状腺疾病、淋巴结肿大等颈部疾病也可能引起喉咙异物感。
具体原因需要通过详细的问诊、体格检查、必要的辅助检查（如喉镜、胃镜等）来明确。在治疗方面，主要包括以下措施：
1.针对病因治疗：如治疗咽炎、扁桃体炎、反流性食管炎等。
2.对症治疗：缓解喉咙不适，如使用含片、雾化吸入等。
3.心理调节：对于心理因素引起的喉咙异物感，可通过心理咨询、放松训练等方法进行治疗。
患者在治疗期间需要注意以下几点：
1.避免吸烟、饮酒，减少对喉部的刺激。
2.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重症状。
3.保持良好的生活习惯，充足睡眠，避免过度用嗓。
4.注意口腔卫生，及时治疗口腔疾病。
如果喉咙异物感持续不缓解或伴有其他症状，如疼痛、声音嘶哑、呼吸困难等，应及时就医，以便明确诊断并进行针对性治疗。