发烧感冒时，选择合适的饭菜可以帮助缓解症状，以下是一些建议：
1.清淡易消化的食物：发烧感冒会导致身体消化功能下降，选择清淡、易消化的食物可以减轻胃肠道负担，如粥、面条、馒头等。
2.富含维生素的食物：维生素对于增强免疫力非常重要。可以选择富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、菠菜等，或者直接补充维生素C片剂。
3.优质蛋白质食物：身体在感染时需要蛋白质来修复和增强免疫力。可以选择鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等优质蛋白质食物。
4.多喝水：发烧会导致身体水分流失，多喝水可以帮助补充水分，防止脱水。可以选择白开水、茶、果汁等。
此外，还需要注意以下几点：
1.避免油腻和刺激性食物：油腻和刺激性食物会增加胃肠道负担，应避免食用油炸食品、辛辣食物、咖啡和浓茶等。
2.根据个人口味调整饮食：每个人的口味不同，可以根据自己的喜好选择食物，但要注意营养均衡。
3.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用过期或不洁食物，以防加重病情。
对于特殊人群，如儿童、老人、孕妇和患有基础疾病的人群，在饮食方面需要特别注意。儿童的饮食应选择易消化、营养丰富的食物，避免食用过多零食和冷饮。老人的消化功能较弱，饮食应更加清淡易消化。孕妇在发烧感冒时应咨询医生的建议，遵循医生的饮食指导。患有基础疾病的人群应根据自身情况调整饮食，如糖尿病患者应注意控制糖分摄入，高血压患者应注意低盐饮食等。
总之，发烧感冒时的饮食选择应以清淡、易消化、富含营养为原则，同时注意多喝水和饮食卫生。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。