和乙肝携带者一起吃饭通常不会传染乙肝。
乙肝主要通过血液、母婴和性接触三种途径传播，不会通过呼吸道和消化道传播。因此，与乙肝携带者一起吃饭、拥抱、握手、咳嗽、打喷嚏等日常接触通常不会被传染乙肝。
但为了安全起见，以下措施可以采取：
1.接种乙肝疫苗：如果没有感染过乙肝病毒，且没有抗体，建议接种乙肝疫苗，以预防感染乙肝。
2.注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免共用牙刷、剃须刀等个人用品。
3.避免高危行为：避免与乙肝携带者进行不安全的性行为，不共用注射器等。
需要注意的是，虽然和乙肝携带者一起吃饭不会传染乙肝，但如果口腔有破损或溃疡，可能会增加感染的风险。此外，对于乙肝携带者，应定期进行肝功能检查和乙肝病毒DNA检测，以了解病情，并及时接受治疗。
总之，了解乙肝的传播途径和预防方法对于预防乙肝的传播非常重要。如果对乙肝的传播和预防有任何疑问，建议咨询医生或专业的医疗机构。