有肾结石的人可以吃鸡蛋，但要注意适量。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。一般来说，肾结石患者每天吃1个鸡蛋是比较合适的。
鸡蛋中的蛋白质含量较高，过量食用可能会增加肾脏的负担，因此要适量食用。此外，还要注意其他饮食方面的问题。
1.多喝水：保持充足的水分摄入，有助于稀释尿液，减少结石的形成。
2.限制草酸摄入：草酸可以与钙结合形成草酸钙结石，因此要避免食用过多富含草酸的食物，如菠菜、巧克力、坚果等。
3.限制钠盐摄入：高钠饮食会增加肾脏对钙的排泄，导致尿液中钙的浓度升高，增加结石形成的风险。
4.适当控制蛋白质摄入：过多的蛋白质摄入可能会增加尿酸和草酸的产生，从而增加结石的风险。
总之，有肾结石的人可以吃鸡蛋，但要注意适量，并结合其他饮食注意事项，以预防和治疗肾结石。如果有其他健康问题或特殊饮食需求，建议咨询医生或营养师的建议。