晚上喝蜂蜜柚子茶是否会胖，取决于具体情况。一般来说，适量饮用蜂蜜柚子茶不会直接导致体重增加，但如果饮用过量或搭配其他高热量食物，可能会增加热量摄入，从而对体重产生影响。
蜂蜜柚子茶是一种常见的饮品，其中蜂蜜含有一定量的糖分，柚子则富含维生素C、类黄酮等营养素。适量饮用蜂蜜柚子茶可以为身体提供一些营养，但需要注意以下几点：
糖分摄入：蜂蜜中含有大量的糖分，过量饮用可能会导致糖分摄入过多，进而转化为脂肪储存，增加体重。
总体热量摄入：如果在晚上已经摄入了足够的热量，再加上蜂蜜柚子茶的热量，可能会导致总热量超标，从而增加体重。
其他饮食因素：如果在晚上同时食用了高热量、高脂肪的食物，或者运动量不足，也会增加体重增加的风险。
为了保持健康的体重，建议在晚上饮用蜂蜜柚子茶时适量饮用，并注意以下几点：
控制饮用量：不要过量饮用蜂蜜柚子茶，以免摄入过多的糖分和热量。
搭配合理饮食：保持均衡的饮食，包括蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质等，避免过度依赖高热量的饮品。
注意其他饮食因素：控制总体热量摄入，避免在晚上食用过多的零食和高糖饮料，并保持适量的运动。
此外，对于特殊人群，如糖尿病患者，饮用蜂蜜柚子茶需要谨慎，应在医生或营养师的指导下进行。
总之，晚上喝蜂蜜柚子茶本身不一定会导致发胖，但需要注意饮用量和搭配的食物，以及总体的热量摄入。保持健康的生活方式，包括均衡饮食和适量运动，对于维持体重和身体健康更为重要。如果对体重管理有特定的需求或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。