金桔茶是以金桔和茶叶为主要原料泡制而成的饮品，具有以下功效与作用：
开胃消食：金桔中含有丰富的果酸和维生素C，能增加胃酸分泌，促进食物消化，同时金桔中的芳香油也能促进消化液的分泌，起到开胃消食的作用。
美容养颜：金桔中含有丰富的维生素C和金桔甙，能防止色素沉着，增加皮肤弹性，减缓皮肤衰老，起到美容养颜的作用。
预防心血管疾病：金桔中含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，能降低血脂、血压，预防血管硬化，预防心血管疾病。
化痰止咳：金桔性温、味甘，有理气解郁、化痰止咳的作用。金桔中的金桔甙等成分，能促进呼吸道黏膜分泌，缓解咳嗽症状。
需要注意的是，金桔茶不能与牛奶同时饮用，因为金桔中的果酸会与牛奶中的蛋白质发生反应，生成不易消化的沉淀，影响营养吸收。此外，糖尿病患者、肠胃不适者、过敏体质者等人群应避免饮用金桔茶。