霉菌肠炎是由霉菌感染引起的肠炎，主要由念珠菌、曲霉菌、毛霉菌等引起。其症状主要包括以下几个方面：
腹泻：这是霉菌肠炎最常见的症状之一，大便次数增多，粪便呈水样或粥样，有时带有脓血或黏液。
腹痛：腹痛程度轻重不一，多为隐痛或胀痛。
恶心、呕吐：部分患者会出现恶心、呕吐等症状。
食欲不振：患者可能会出现食欲不振、腹胀等症状。
发热：如果感染严重，可能会出现发热、寒战等全身症状。
需要注意的是，霉菌肠炎的症状可能因个体差异而有所不同，有些患者可能症状较轻，而有些患者可能症状较为严重。此外，霉菌肠炎还可能与其他疾病混淆，如病毒性肠炎、细菌性肠炎等。因此，如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。
对于免疫力低下的人群，如艾滋病患者、接受免疫抑制剂治疗的患者、长期使用广谱抗生素的患者等，更容易感染霉菌肠炎。因此，这些人群应特别注意预防，保持良好的个人卫生习惯，避免食用受污染的食物和水，定期进行体检等。
总之，霉菌肠炎是一种需要引起重视的疾病，如果出现相关症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗。同时，免疫力低下的人群应特别注意预防，保持良好的生活习惯和个人卫生。