一般来说，每100克水果中蛋白质含量超过1克，就可称得上是“高蛋白水果”。在常见的水果中，鳄梨（牛油果）的蛋白质含量相对较高，每100克可达到2克左右。
鳄梨，又名油梨、樟梨、牛油果，是樟科鳄梨属的常绿乔木。鳄梨含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、钾、镁、钙等营养成分，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。除了直接食用外，鳄梨还常被用于制作沙拉、果酱、奶昔等食品。
需要注意的是，水果中的蛋白质含量相对较低，不能完全替代其他蛋白质来源。在日常饮食中，应保持食物的多样性，以保证摄入均衡的营养。