一个月只吃苹果能瘦多少斤，取决于很多因素，如个体的基础代谢率、饮食习惯、运动量等。一般来说，一个月只吃苹果可能会导致体重下降，但具体的下降幅度因人而异。
苹果是一种低热量、高纤维的水果，富含维生素和矿物质。适量食用苹果可以提供一定的营养，并增加饱腹感。然而，只吃苹果而不摄入其他食物，可能会导致营养不均衡，缺乏蛋白质、脂肪、碳水化合物等其他重要营养素。
此外，长期只吃苹果可能会引起身体的不适和代谢紊乱，因为身体需要各种不同的营养物质来维持正常的生理功能。这种极端的饮食方式还可能导致食欲反弹和体重增加。
如果您希望通过饮食控制来减肥，以下是一些更健康和可持续的建议：
1.均衡饮食：摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食物（如鸡胸肉、鱼、豆类等）和健康脂肪（如橄榄油、鱼油等）。
2.控制热量摄入：根据个人情况，合理计算每天所需的热量摄入量，并通过适当的饮食调整和运动来实现热量赤字。
3.适量进食：避免过度进食和暴饮暴食，保持适量的饮食量。
4.增加运动量：结合适量的有氧运动和力量训练，有助于增加能量消耗和提高代谢率。
最重要的是，减肥应该是一个渐进和可持续的过程。不要采取极端的饮食方式或过度限制食物摄入，而是关注长期的健康和整体生活方式的改变。如果您有特定的健康问题或减肥需求，最好咨询医生或专业的营养师的建议。